開(kāi)壽司加盟店的前景怎么樣？在我看來(lái)，這是個(gè)偽命題。因?yàn)檫@不是說(shuō)出來(lái)的，而是做出來(lái)的，你不能因?yàn)槁?tīng)了別人的幾句話(huà)就認(rèn)定開(kāi)壽司店沒(méi)有前景。關(guān)于前景，按現(xiàn)在的價(jià)值觀，說(shuō)白了就是能否賺到錢(qián)?？偨Y(jié)起來(lái)就是前景 = 賺錢(qián)，賺不到錢(qián)，就沒(méi)有前景，簡(jiǎn)單明了。所以，又回到了怎么賺錢(qián)這個(gè)話(huà)題上。那怎樣做才能讓壽司店賺到錢(qián)呢？我打算通過(guò)以下幾個(gè)方面說(shuō)說(shuō)我的觀點(diǎn)。

1、為什么要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？

這重要嗎？當(dāng)然重要。你是因?yàn)榭吹絼e人開(kāi)壽司店生意好，眼紅，所以，才創(chuàng)業(yè)的嗎？還是說(shuō)是因?yàn)樽约河羞@個(gè)興趣，想把興趣轉(zhuǎn)化成自己的事業(yè)？如果是前者，那風(fēng)險(xiǎn)還是比較大的，因?yàn)閯?chuàng)業(yè)最怕的就是盲目跟風(fēng)，這一行為帶來(lái)的后果就是可能連創(chuàng)業(yè)最基本的準(zhǔn)備工作都沒(méi)有做好，而這就會(huì)給后期的運(yùn)營(yíng)帶來(lái)很大的困難。凡事謀定而后動(dòng)，創(chuàng)業(yè)更是如此，否則，失敗是板上釘釘?shù)氖?。相比前者，后者要好得多，因?yàn)橛信d趣，因?yàn)橄胱龀鲎约旱囊环聵I(yè)，所以，創(chuàng)業(yè)者可能會(huì)更珍惜這次創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，就會(huì)做足了準(zhǔn)備，而且，在遇到運(yùn)營(yíng)問(wèn)題時(shí)，也會(huì)更有耐心，而不是發(fā)鬧騷總說(shuō)生意難做。

2、創(chuàng)業(yè)初衷是什么？

這重要嗎？當(dāng)然重要。創(chuàng)業(yè)的初衷肯定是為了賺錢(qián)，不過(guò)，有些創(chuàng)業(yè)者，他們不僅僅是為了賺錢(qián)，可能還有情懷，甚至是野心。當(dāng)看到別人創(chuàng)立了屬于自己的壽司品牌時(shí)，內(nèi)心也按耐不住自己，也想創(chuàng)立屬于自己的壽司品牌，所以，就開(kāi)了家屬于自己品牌的壽司店，打算把這家店運(yùn)營(yíng)成直營(yíng)店，然后以此為例，做招商。按理來(lái)說(shuō)，這是好事，也沒(méi)任何問(wèn)題，但以一個(gè)過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)建議你，如果實(shí)力不夠，建議你還是先把直營(yíng)店運(yùn)營(yíng)成功了再想后面的事，因?yàn)檠久讐鬯矩?fù)責(zé)人的觀察，很多有這樣想法的創(chuàng)業(yè)者，連自己的直營(yíng)店都沒(méi)有運(yùn)營(yíng)成功，更別說(shuō)讓別人加盟了。

除了壽司品牌的口碑及加盟店的真實(shí)生存狀況需要你了解之外，你還得去了解下該品牌的產(chǎn)品。開(kāi)壽司店，最困難的一點(diǎn)不是說(shuō)吸引不了顧客，而是顧客經(jīng)常吃同一樣食物吃到膩的時(shí)候，你怎么解決？壽司產(chǎn)品豐富或有新品推出就能解決這個(gè)問(wèn)題。所以，問(wèn)題就來(lái)了，你考察的壽司品牌，他們的產(chǎn)品豐富嗎？有新品研發(fā)的計(jì)劃和能力嗎？你得了解清楚了。一般來(lái)講，現(xiàn)在的壽司品牌，在這點(diǎn)上，大多都能解決得很好。在考察的時(shí)候，除了考察產(chǎn)品是否豐富之外，最好還去了解哪些產(chǎn)品更受市場(chǎng)歡迎，然后再結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人群的喜好，看看有沒(méi)有這個(gè)市場(chǎng)，如果沒(méi)有，即便產(chǎn)品再受歡迎，品牌再響亮，你選擇加盟他們，也是很難成功的，因?yàn)轭櫩筒粣?ài)吃，你也拿他沒(méi)辦法，所以，不要搞錯(cuò)了主次。

此外，壽司品牌方給予的服務(wù)，你也得了解清楚，這一塊得詳細(xì)地詢(xún)問(wèn)，比如說(shuō)運(yùn)營(yíng)支持、裝修設(shè)計(jì)支持、品牌支持、培訓(xùn)支持等等，這些扶持，得寫(xiě)進(jìn)合同里，不要停留在口頭上，口頭協(xié)議不作數(shù)的哦！